新鲜面粉的吃法有哪些呢?有了面粉,接下来就要开始制作美食了。下面给大家分享两种美味面食的制作方法,一起来试试吧。
1.石磨面家常饼 配料:优质面粉适量、葱花适量、芝麻盐适量、盐、胡椒粉、香油适量。
做法:将石磨面粉加水揉成光滑的面团,醒面15分钟;将面团分成5个均匀的小面团;将葱花加入调味料中,稍微搅拌一下备用;将小面团擀成长方形,抹少许香油;均匀撒上 葱花和芝麻盐;先折一面,再折另一面,然后在平底锅里放少许油,煎一下。
2.石磨面馒头 配料:面粉500克,酵母适量。 做法:先将石磨面粉放入盆中,然后将酵母用温水化开,将水倒入盆中和面粉一块和成面团,放在温暖的地方发酵;面团发酵好后,揉成长条状,分段揉成小剂子,小心地将每个小剂子都揉成馒头;起锅醒10分钟,然后开火蒸20分钟即可。
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