一般的新鲜面粉都是比较精细的,并且色泽正。有时候会发现磨出的面粉粗且色泽不好,产生这种现象的原因是什么呢?
1、小麦干燥。可以通过提高入磨小麦的水份来解决,一般水份控制在14-15.5%左右,增加润麦时间。
2、筛网粗或破损。可以通过给磨粉机更换细的新筛网来进行解决。3、磨粉机磨辊齿形及排列方式不对。磨辊齿形角应为35°/65°,调整磨辊排列就可以。
4、面粉生产过程中磨口过紧。只需调整弹簧压力和调节杆长度就好了。5、磨辊表面硬度低。需要通过更换磨辊来解决。以上就是出现石磨面粉粗的解决方法 ,找到问题的原因我们就可以轻松解决了。
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